8 курсов
30 полезных уроков >50 уникальных техник
1) Большой кондитерский курс «Bmb one»
2) Вебинар «Flower lady»
3) Вебинар "Три начинки"
4) Вебинар "Пушистики"
5) Вебинар "Cовременный многоярусный торт"
6) Вебинар "Коробка с цветами"
7) Курс "Торт буква"
8) Большой новогодний курс
Подробнее о сборнике
Большой кондитерский курс «Bmb one» -
Учебный курс включает в себя
7 подробных уроков-вебинаров:
Урок 1 - Начинки
Урок 2 - Покрытия
Урок 3 - Арт
Урок 4 - Мастика
Урок 5 - Текстуры
Урок 6 - Шоколад
Урок 7 - Межъярусы
Вебинар «Flower lady» - 2х дневный вебинар по созданию 3D торта
Вебинар "Три начинки" - Джастин, Красти и Тильда
Вебинар "Пушистики" - Любимый всеми классический торт пушистик. Яркие воланы, окрашенные кистью и второй способ сборки
Вебинар "Cовременный многоярусный торт" - Все секреты сборки устойчивого многоярусного торта со скрытым ярусом!
○ Рецепт супер-ганаша на белом шоколаде и техника покрытия им!
○ Установка проставочного фальш яруса и покрытие его декоративной поталью.
Вебинар "Коробка с цветами" - Начинка «клубника-лайм», которая подойдёт для высоких тортов
Супер глянцевую шоколадную обёртку для торта
Эффектные шоколадные пионы, которые сможет сделать даже начинающий кондитер
Идеальный рецепт пластичного шоколада и простой декор из него
Курс "Торт буква" - Изготовление 3D торта
○ Покрытие, которое можно брать руками
○ Технологию создания шоколадных букв, которую можно будет использовать в любых фигурах
○ Текстурирование в стиле "Лофт"
○ Весенний вкус медовика от BMB Bakery
○ Использование подсветки в торте
Большой новогодний курс - Как темперировать шоколад 2-мя способами
○ Как создать шоколадные шарики
○ Как получить пушистое велюровое покрытие
○ 10 новых рецептов для Ваших десертов
○ Особенности сборки шоколадных шаров и их начинок
○ Идею изомальтового декора